배추대체채소 (1) 썸네일형 리스트형 배추 대신 활용할 수 있는 건강한 대체 채소 5가지 최근 배추 가격이 급등하면서 많은 가정에서 김치 담그기에 어려움을 겪고 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 배추를 대신할 수 있는 건강하고 맛있는 채소들이 있습니다. 오늘은 요리 연구가인 지인이 추천한 배추 대신 활용할 수 있는 5가지 채소를 소개해드리겠습니다.1. 양배추: 아삭한 식감과 풍부한 영양양배추는 배추와 비슷한 식감을 가지고 있어 김치나 겉절이로 활용하기 좋습니다. 비타민 C와 K가 풍부하며 항산화 성분도 많아 건강에도 좋습니다. 양배추김치를 만들 때는 배추김치와 비슷한 방법으로 준비하되, 절이는 시간을 30분 정도로 짧게 하는 것이 포인트입니다. 양배추를 4cm 정도로 썰어 소금에 살짝 절인 후, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등을 넣어 버무리면 됩니다. 양배추김치는 배추김치보다 아삭한 식감.. 이전 1 다음
